Hozzávalók:
1 körte
1 tojás
1 EK kókuszolaj vagy olvasztott vaj
3 EK liszt
fél tk sütőpor
1 csipet fahéj
Ha kemény körtével dolgozunk, és nincs időnk kivárni, hogy még érjen, akkor pár perc alatt puhára főzzük. A puha körténket botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a tojást és kissé habosítjuk. Ezután jöhet bele a többi hozzávaló, jól elkeverjük. Ha túl híg masszát kapnánk kevés liszttel sűrítjük. A gofrisütőnk lapjait kevés zsiradékkal kenjük, hogy ne ragadhasson bele a gofri. A tésztából evőkanálnyi adagokat sütünk 1-3 perc alatt. Vajon párolt fahéjas körtével tálaljuk.
