100 g alma
100 g édesburgonya
40 g olvasztott vaj
180 g liszt
7 g foszfátmentes sütőpor
1 csipet só
Az almát és az édesburgonyát puhára főzzük, majd egy villa segítségével összenyomkodjuk. Hozzáöntjük az olvasztott vajat. A lisztben elkeverjük a sütőport és a csipet sót, majd az összetevőkből tésztát gyúrunk. Az így kapott tésztát 20 percre hűtőbe tesszük. Átgyúrjuk, ha nagyon ragacsos lenne, kevés lisztet szórunk még hozzá, ha pedig túl kemény egy-két evőkanál vizet adhatunk hozzá, majd fél cm vastagra nyújtjuk. Tetszőleges kiszúróval formákat szaggatunk és 180°C-ra előmelegített sütőben pirosra sütjük.