Egy újabb egyszerre egészséges és cuki recept következik:
Hozzávalók:
1 érett banán
65 g bébispenót
2 tojás
200 ml tej
2 EK kókuszolaj vagy vaj
200 g liszt
1 tk foszfátmentes sütőpor
1 csipet só
A banánt és a megmosott bébispenótot botmixer segítségével pürésítjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd a mixerrel csomómentes tésztát keverünk. Szilikon formákba töltjük, a maradék tésztát akár muffinformában is megsüthetjük. 180°C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt készre sütjük, amíg a széle kicsit elkezd pirulni.
